Sestavine: 4-8 paprik
100 g riža
1 zelenjavna kocka
250 g jajčevca
200 g koruze
40 g masla
100 ml spasiranega paradižnika
sol in poper
malo sladkorja
limonin sok
100 ml sladke smetane
1 žlička škroba
2-3 žličke parmezana
začimbe
Priprava: Skuhajte riž v blago osoljeni vodi. Operite paprike in jih prepolovite ter očistite semen. Jajčevec narežite na kockice in ga popecite na stopljenem maslu, dodajte mu pokuhan riž, koruzo in riban parmezan. Dodajte nekaj vode ter začinite. S to zmesjo napolnite paprike.
V 500 ml vrele vode denite zelenjavno kocko ter skuhajte skupaj s spasiranim paradižnikom, poprom, soljo, limoninim sokom ter sladkorjem. Polnjene paprike zložite v široko nepregorno posodo ter vanje vlijte pripravljeno juho. Kuhajte okoli 25 minut ter proti koncu kuhanja dodajte stopljen škrob ter premešajte ter na kratko povrite. Poleg polnjenih paprika postrezite pire krompir ali slani krompir.
