Na spletni strani enaa.com pišejo, da je eden pomembnejših vzrokov za povečano telesno težo tiči v skoraj vsej hrani, ki jo pojemo. Govorimo o soli, ki naj bi je po priporočilih strokovnjakov zaužili okoli 2300 miligramov dnevno (približno za eno čajno žličko), medtem ko nas je večina s hrano zaužije vsaj enkrat več. Kar 70 do 80 odstotkov te soli se nahaja v kupljeni predelani hrani in prigrizkih in celo kupljen kruh je občutno preslan.
Zakaj se redimo zaradi soli? Sol na našo težo vpliva na več načinov. Zaradi soli naše telo shranjuje več maščobe, obenem pa postanemo še bolj lačni in žejni, zaradi česar zaužijemo več kalorij. To pa še ni vse. Sol spodbuja željo po hitri in predelani hrani ter povzroča vnetja, ki ovirajo pretok kisika po telesu. Slednji nam pomaga porabiti maščobo iz naših maščobnih zalog.
Kako izbrati živila z manj soli? Najpomembneje je, da pričnete brati deklaracije na živilih in se osredotočite na količino natrija v njih. Tudi živila, ki jih kupite v trgovinah z zdravo prehrano, lahko vsebujejo preveč soli. Nikoli se ne zanesite zgolj na svoje brbončice, da vam povedo, kako slana je hrana, saj nas okus mnogokrat vara. Najbolj zanesljiva je vsekakor doma pripravljena hrana, zato si na primer kruh specite doma in cel hleb bo vseboval toliko soli, kot je sicer ena sama rezina kruha.
Se moram odpovedati prigrizkom? Če ste neizboljšljiv ljubitelj čipsa, se še vedno lahko pregrešite. A izberite čips, ki je soljen zgolj po površini in ne v notranjosti, kot je čips Frito-Lay. Tudi oreški so soljeni zgolj po zunanjosti in tako vsebujejo manj soli kot podobni prigrizki.
Kaj storiti, ko se pregreha slabo konča? Ste pojedli preveč soli, sedaj pa ste napihnjeni in zadržujete tekočino? Spijte dve skodelici čaja, na primer meto, ingver ali kamilico, in pojejte skledo melone in lubenice.
Se vam zdi rahlo slana hrana neokusna? Če ste navajeni slane hrane, se vam bo rahlo slana hrana zdela neokusna. A vztrajajte pri manj slani hrani tri tedne in vaše brbončice se bodo privadile novih okusov. Običajno sol lahko tudi zamenjate s himalajsko, ki je občutno bolj zdrava. Poleg tega hrani dodajajte druge začimbe, ki vas bodo prelisičile in izboljšale okus hrane, še pišejo pri enaa.com.
Preizkusite sledečo mešanico začimb:
Na spletni strani enaa.com pišejo, da je eden pomembnejših vzrokov za povečano telesno težo tiči v skoraj vsej hrani, ki jo pojemo. Govorimo o soli, ki naj bi je po priporočilih strokovnjakov zaužili okoli 2300 miligramov dnevno (približno za eno čajno žličko), medtem ko nas je večina s hrano zaužije vsaj enkrat več. Kar 70 do 80 odstotkov te soli se nahaja v kupljeni predelani hrani in prigrizkih in celo kupljen kruh je občutno preslan.
