Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/20080728193048589

Bržola po toskansko ponedeljek, 28. julij 2008 @ 19:30 CEST Uporabnik: Pozitivke Potrebujemo:  500 g bržol (hrbet), steklenica lahkega rdečega vina (chianti), 3 večje čebule, 2 stroka česna, 4 lovorjevi listi, sol, poper, majaron, balzamičen kis (2 žlici), svetla sojina omaka (5 žlic), olivno olje Narežemo meso na manjše kose, operemo, osušimo in jih damo v večjo posodo. Dodamo malo soli (lahko tudi vegeto), sojino omako, kis, poper, majaron in strt česen. Vse skupaj premešamo, meso praktično takoj vpije tekočino (poskusimo marinado - po potrebi dodamo sojino omako in kis). Vmes na drobno narežemo čebulo. V večji posodi (najbolje litoželezni) segrejemo olivno olje in damo nanj čebulo, jo solimo, malo podušimo in nanjo dodamo marinirano meso. Na močnem ognju vse skupaj 5 minut obračamo, da meso porjavi in spusti tekočino. Dodamo steklenico vina ter lovorove liste in pri majhnem ognju (lahko vrenje) dušimo slabi 2 uri oz. da se omaka zgosti. Ponudimo z njoki, kruhovimi cmoki ali mlinci. Komentarji (0) www.pozitivke.net