2 l goveje juhe ali juhe iz goveje kocke
3 žemlje
10 dag masla
mala žlička sladke mlete rdeče paprike
sol
poper
malo majarona
1 kisla smetana
Govejo juho skuhamo. Žemlje narežemo na male kocke in jih pražimo na maslu, da postanejo
rahlo rjave, dodatno mleto papriko premešamo ter zalijemo z vrelo juho. Z šibo juho gladko
razmešamo ter dodamo še malo majerona. Juho pustimo vreti še 10 minut. Na koncu jo
legiramo z kislo smetano. Po želji lahko dodamo malo belega vina in peteršilj.
