Potrebujemo:
1 majhna čebula
žlica masla
1 večji gomolj janeža
1 jogurtov lonček zmrznjenega graha
sol, poper, česen v prahu, majaron in peteršilj
1,5 dcl rastlinske smetane
pol lončka kisle smetane
tri žlice parmezana
Janež operemo, razrežemo na četrtinke, odstranimo trdo sredico in kuhamo v slani vodi približno 10 minut.
Čebulo sesekljamo in jo v globoki teflonasti posodi (da se ne sprijema) popražimo na maslu, da se razpusti. Dodamo janeževe četrtinke in grah, zalijemo z malo vode ter dušimo, da se grah zmehča - po potrebi vodo še dolivamo.
Ko je grah zmehčan, rahlo popramo, posujemo z majaronom, česnom v prahu in peteršiljem. Zalijemo z rastlinsko smetano, dodamo kislo smetano in parmezan ter pokrito dušimo še minutko ali dve oz. da se omaka zgosti.
Serviramo s pečenim krompirjem.
