Potrebujemo:
30 dag topljenega sira
30 dag naribanega ementalerja
2 trdo kuhani jajci
1 glavica česna
1 žlička soli
Topljen sir zgnetemo, najbolje z električnim mešalnikom. Ko je gladek, mu dodamo drobno nariban ementaler, trdo kuhana jajca in žličko soli. Masi med gnetenjem dodajamo stisnjen česen - najprej polovico glavice in poizkusimo, nato po želji več. Ko je masa gladko zgnetena, oblikujemo kroglice v velikosti jajca in ponudimo kot prilogo k žaru ali hladnim narezkom.
