Potrebujemo:
1 kg mešanega mesa (katero meso imate pač najraje - svinjina, govedina, divjačina....)
tri velike čebule
na tanko narezan korenček
2 papriki
sok ene limone
trije paradižniki
2 glavici česna
šopek svežega peteršilja
3 dcl vina (po želji)
nekaj lovorjevih listov
jušna osnova za zalivanje
poper
sol
olivno olje
balzamični kis
Na drobno sesekljano čebulo damo v lonec in pražimo. Dodamo česen, sesekljan peteršilj, lovor, papriko, korenček, paradižnik in na koncu narezano in zmarinirano meso (če uporabljate perutnino ali svinjino malce kasneje, divjačino ali govedino pa prej). Sestavine počasi dušimo in dodajamo jušno osnovo, pa po okusu še balzamični kis, vino. Trajanje kuhanja je odvisno od tega, katero meso ste uporabili. S to količino boste nahranili kar nekaj lačnih ust.
