Potrebujemo: 750 g telečjega bočnika, 1,5 l vode, 2 mali žlički soli, 1 žlička vegete, ščepec popra, 1 čebula, 1 nageljnova žbica, 1 lovorov list, 400 g narezane jušne zelenjave (korenje, koleraba, zelena, por), 400 g na kocke narezanega krompirja, 200 g vlivancev in slan krop, 2 žlici masla, 2 na kolobarje narezani čebuli, 2 žlici sesekljanega peteršilja
Vodo zavremo in dodamo celo čebulo, v katero smo zataknili nageljnovo žbico, lovor in meso ter kuhamo 1 uro in 15 minut. Meso vzamemo ven in ga narežemo na kocke Potem dodamo zelenjavo in krompir ter skuhamo do mehkega. Odstranimo čebulo in lovor. Vlivance kuhamo v kropu 8 minut, odcedimo in oplaknemo z mrzlo vodo. Posolimo, malo popopramo, dodamo 1 žličko vegete (začinimo po okusu). Dodamo meso in vlivance. Čebulo prepražimo na maslu. Juho potresemo s čebulo in peteršiljem. Serviramo.
