Potrebujemo: 4 srednje veliki pori, 6 debelih strokov česna 0,5 dl mleka, moka, 10 dag margarine, polovica goveje kocke, kisla smetana, malo soli in popra, dve vejici sesekljanega peteršilja, metuljčki(testenine)
Na margarini prepražimo na drobno nasekljan por, nato mu dodamo nasekljan česen in vse skupaj malo prepražimo, dodamo žlico moke in vse skupaj še malo prepražimo, potem pa zalijemo z vodo in mlekom. Vse skupaj naj vre nekaj minut, nato dodamo kocko, sol, poper, peteršilj in na koncu 3 velike žlice kisle smetane. Medtem skuhamo še metuljčke in jih zmešamo z omako. Če želite, lahko po vrhu potresete tudi parmezan.
