Dušikovi oksidi so pomemben vir pregrevanja planeta (učinek tople grede) in, ne boste verjeli, večina jih izvira iz kravjih iztrebkov in ne iz industrije! Iz vlažnih kravjekov hitro izpuhti dušik v obliki oksidov in amonijaka, ki kasneje sproža v 85% deležu umiranje gozdov zaradi kislega dežja. Kravjeki so torej, poleg motornih žag, najhujši uničevalci gozdov. Vendar je plin, ki najbolj uničevalno vpliva na klimo planeta nedvomno metan. Številke o celotnih emisijah metana so: vrtine nafte: 45 miljonov ton, rudarska dejavnost: 35 mio ton, govedoreja: 60 mio ton!
Svetovna goveja čreda vsako leto izriga iz svojih vampov 60 miljonov ton metana, ki ima triindvajsetkrat večji toplogredni učinek kot CO2! Govedo ima torej večinski delež pri klimatskih spremembah planeta - večji kot vsi avtomobili tega sveta! Ampak kjotski protokol, ki naj bi omejeval emisije toplogrednih plinov, se niti ne dotakne "svetih" krav.
Te so res svete, saj je človek postal njihov globalni hlevski hlapec. Kakorkoli že, odločitev za vegetarijanstvo (ali vsaj omejitev uživanja mesa) ni zgolj etična, moralna in kulturna odločitev posameznika, pač pa postaja vse bolj eksistenčna, da ne rečemo evolucijska preživetvena pot človeške vrste !
