Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/20060530141427466

Vipavska jota torek, 30. maj 2006 @ 14:14 CEST Uporabnik: Pozitivke Potrebujemo: Skodelica fižola (najboljše, da še ni kuhan saj lahko vodo kuhanju še uporabimo), suho meso - (kračo, reberca, posušene kože), krompir - 3 srednje veliki krompirji, poper v zrnu, 2 lovorjeva lista, 2 cela česna, 1 kg kislega zelja ali repe, četrt velike čebule, žlica moke, žlica olja ali masti. Najprej skuhamo fižol. Ko je skuhan, dodamo samo še nekaj mrzle vode, kajti krompir dodajamo v mrzle tekočine. Dodamo torej še na plovice narezan krompir. Solimo, dodamo poper, lovor, česen in pustimo vreti toliko časa, da se krompir, do polovice skuha. Medtem lahko skuhamo suho meso (ponavadi v ekonomu - kračo kuhamo kakšne 3/4 ure). Ko je krompir do polovice kuhan ga z kuhalnico razdrobimo na majhne koščke. (Namen krompirja je, da se razkuha, saj nam to največ zgosti jed.) Dodamo kuhano meso, skupaj z tekočino v kateri se je kuhalo (preverite, da ne bo preslana). Ob istem času dodamo tudi kislo zelje ali repo ter pustimo nekaj časa (15 min), da malce povre. V ponvi na žlici olja (ali masti) pocvremo čebulo narezano na lističe. Ko postane zlatorumena, dodamo moko in popražimo (kakšne 5 min). Na koncu popraženo moko s čebulo zlijemo v joto (jota mora vreti). Joto kuhamo še najmanj 15 min. Komentarji (0) www.pozitivke.net