Kos zamrznjenega listnatega testa odtajamo, razvaljamo na pomokani mizi in razrežemo na 8 kvadratov, ki jih položimo na navlažen pekač, vsakega prebodemo 2- ali 3-krat z vilicami in jih pečemo v razgreti pečici na 200 stopinj Celzija približno 15 minut. V začetku pečice ne odpiramo.
Na ohlajene kvadrate položimo polovico kuhane in odcejene hruške in jih prelijemo s čokoladnim prelivom. V vodni kopeli raztopimo čokolado in malo smetane.
