Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/20050115143126954

Ekotržnica z živili ekološke pridelave na Pogačarjevem trgu torek, 25. januar 2005 @ 00:04 CET Uporabnik: Igor Petek Ekološka tržnica je začela obratovati v Ljubljani na Cankarjevem nabrežju junija 1999 kot prva ekološka minitržnica v Sloveniji in se leta 2001 se je preselila na centralno tržnico. Ponudniki so ekološki kmetje iz celotne Slovenije in na tržnici prodajajo predvsem (sadje, zelenjavo, žita in mlevske izdelke, sokove, čaje, zelišča, kis, olja,…). Na ekotržnici je na vsaki prodajni stojnici kupcem vedno na voljo izobešen certifikat, ki dokazuje, da so živila pridelana/predelana po standardih ekološke pridelave. Kaj so živila iz nadzorovane ekološke pridelave in kdo v Sloveniji izvaja nadzor? Kmetije, ki prodajajo svoja živila na ekološki tržnici v Ljubljani so vključene v Zvezo združenj ekoloških kmetov Slovenije. Redni člani združenj so kmetje, ki kmetujejo na celotni kmetiji v skladu s posebnimi standardi imenovanimi Standardi za ekološko pridelavo in predelavo oz. Pravilnikom o ekološki pridelavi in predelavi kmetijskih pridelkov oz. živil in so vključeni v nadzor ekološkega kmetovanja pri eni izmed dveh obstoječih kontrolnih organizacijah, ki imata sedež na Kmetijsko-gozdarskem zavodu Maribor oz. Kmetijski fakulteti v Mariboru. Kmetije vključene v nadzor ekološkega kmetovanja upoštevajo osnovna načela ekološkega kmetovanja: · kmetija je obravnavana kot celovit ekosistem na kateri snovi krožijo (brez uporabe sintetičnih gnojil \'po domače: umetnih gnojil \'in zaščitnih sredstev za rastline (pesticidov), · vzpodbujanje lastne odpornosti rastlin s pravilnim gnojenjem in spodbujanjem mikrobiološke aktivnosti tal, izbiro odpornih sort, kolobarjenjem,… · živali so rejene po načelu živalim prilagojene reje, ki živalim nudi dobrim počutje na kmetiji (npr. obvezna paša in izpust vsaj 200/leto za vse živali). Kmetije vključene v nadzor ekološke pridelave morajo prestati obdobje preusmerjanja, šele takrat pa prejmejo tudi certifikat o ekološki pridelavi. Najmanj enkrat na leto kmetijo nenapovedano obišče kontrolor ekološke pridelave, ki natančno pregleda delo na celotni kmetiji in preveri zapiske opravil na kmetiji. Obdobje preusmerjanja traja najmanj dve leti (tri leta za trajne nasade kot so vinogradi, sadovnjaki). V tem obdobju lahko svoje izdelke/pridelke tržijo: · pridelki iz 1. leta preusmerjanja se prodajajo pod oznako »konvencionalni«, · pridelki iz 2. leta preusmerjanja pod oznako »pridelki iz preusmerjanja v ekološko kmetijstvo« in · pridelki iz 3. leta preusmerjanja kot »ekološki« in se že lahko prodajajo pod znamko Biodar. Živila ekološkega porekla so živila višje kakovosti. Da bi jih kupci lažje prepoznali, je Zveza združenj ekoloških kmetov Slovenije registrirala znamko BIODAR, ki označuje živila iz nadzorovane ekološke pridelave: Ekotržnica z živili iz *nadzorovane* ekološke pridelave na Pogačarjevem trgu NOVO! Od 19.1. tudi vsako sredo od 8. do 14. ure Ekotržnica v letu 2005 deluje ob sredah, petkih (v omejenem obsegu) in sobotah Komentarji (0) www.pozitivke.net