To juho si pripravite, kadar želite poživiti telo in okrepiti imunski sistem, dobrodošla pa je tudi za lajšanje prehlada in gripe.

Potrebujete

• 3 litre vode
• 2 do 3 stroke česna
• 1 do 2 žlici svežega ingverja (nastrgan ali nasekljan)
• 1 žlico črnega popra
• 2 čajni žlički kurkume
• 2 bučki (neolupljeni in prerezani na pol)
• 1 skodelico listov zelene
• 1/4 rdeče čebule
• 1 veliko pest rožmarina
• 1 žlico timijana
• 1 žlico žajblja
• sok polovice limone

Vse sestavine razen limoninega soka zavrite v velikem loncu. Med kuhanjem naj bo lonec pokrit. Na zmernem ognju kuhajte približno eno uro. Nato tekočino precedite in pri tem vse sestavine dobro pretlačite. Preden juho postrežete, počakajte, da se ohladi, nato pa ji dodajte limonin sok.

Snežana Zabukovec
Vir: www.viva.si