V obdobju gospodarske krize in nenehne rasti cen osnovnih potrebščin, kot je na primer hrana, se moramo naučiti, kako sem in tja izbrati cenejšo zamenjavo, da prihranimo kakšen evro, a hkrati ne smemo pozabiti na naše zdravje, saj morate vedno, ne glede na to, kako premožni ste, vlagati v svoje zdravje.

Izbirajte hrano, ki je odlična za vaše zdravje, a ni draga. To so na primer jesenski sadeži in zelenjava. Postanejo lahko središče vaše prehrane, ne da bi se to preveč poznalo na vaši denarnici. V sezoni so brokoli, korenje, čebula, krompir, por, zelje, repa, ohrovt, gobe in buče. Izbirajte jabolka, hruške in brusnice. To sadje ni drago, a je izjemno hranljivo. Svoje jedi začinite z ingverjem, česnom, peteršiljem in drobnjakom.

Proteine pridobivajte iz manj dragih proizvodov, kot so na primer sojini proizvodi. Raziščite, kaj vse lahko naredite s tofujem, ki je veliko cenejši kot meso. Tofu ima malo lastnega okusa, zato ga lahko začinite in marinirate kakor hočete. Umešana jajca obogatite z mehkim tofujem. Ali pa naredite mešanico zelenjave in mesa, kjer tri četrtine mesa zamenjajte s tofujem. Tofu ima malo kalorij in veliko vsebnost proteinov, železa in vlaknin, poleg tega pa vsebuje aminokislino histidin, ki telesu pomaga prebavljati proteine.

Dobra izbira so tudi stročnice, ki niso drage, ogromno pa prispevajo k zdravju. Prekipevajo s proteini in vlakninami, dobrimi maščobami in so odličen vir sestavljenih ogljikovih hidratov, ki bodo telo dolgotrajno oskrbeli z energijo. Dobra novica je, da jih lahko kupite na zalogo, saj posušene stročnice v neprepustno zaprti posodi počakajo kar od 6 do 12 mesecev.

Žitarice se eno redkih živil, ki prinesejo ogromno ugodnosti za zdravje po nizki ceni. So dober vir dietnih vlaknin, proteinov, esencialnih maščobnih kislin, prijetno vas zapolnijo in so sploh okusne. Z uživanjem žitaric boste zmanjšali možnost, da zbolite za boleznimi srca in ožilja, rakom, diabetesom ali da se zredite. Poskusite oves, rjav riž, kvinojo, rž, ječmen, piro, organske polnozrnate testenine. Tudi tukaj lahko kupujete na zalogo in jih shranite do 6 mesecev.

Če kuhate več obrokov naenkrat, boste prihranili čas in denar. Planirajte vnaprej, tako ne boste ničesar zavrgli. A pazite, da ste še vedno kreativni, saj boste drugače dan za dnem jedli isto hrano. Včerajšnjo mesno polivko danes na primer uporabite za nadevane paprike. Heroj hranljivih in ne dragih jedi je juha. Telo jo zlahka prebavi, je učinkovita in pomaga pri zmanjšavanju telesne teže.

Govorimo seveda o zelenjavnih in drugih manj kaloričnih juhah, ne o kremnih, krompirjevih in drugih izdatnih obrokih. Za pripravo okusne zelenjavne juhe lahko uporabite ostanke zelenjave od priprave drugih jedi. Nič ni bolj preprosto, kot da v vrelo vodo vržete nekaj pora, čebule in česna. To je veliko bolj zdravo kot kupljene juhe z visoko vsebnostjo soli in je hkrati odlična jušna osnova za dušenje.

Svoje premoženje najhitreje praznite s prehranjevanjem v restavracijah. Navadite se kosilo prinesti s seboj, kamor koli že greste. Bodite drzni in kreativni. Ne zadovoljite se s sendvičem. Kupite majhno nizko termovko in jo napolnite z vročo juho, marinirano zelenjavo in kuskusom ali narastkom iz jajčevcev.

Zakaj ne bi imeli kar doma romantične večerje s predjedjo, glavno jedjo in desertom, ravno tako, kot tisto v restavraciji. Priprava je zabavna, večerja pa cenejša in bolj zdrava kot v restavraciji. Priredite lahko zabavo in predlagate povabljenim, naj vsak prinese eno jed.

Kupovanje steklenice vode vsak dan pomeni veliko denarja. Zato raje investirajte v aparat za filtriranje vode. Kar se sprva zdi velik strošek, dolgoročno pomeni varčevanje in hkrati ohranjanje okolja, saj ga ne obremenjujete s plastenkami.

Še en način, kako lahko ogromno prihranite in se poleg tega še razgibate, je lasten vrtiček. Začnite z gojenjem hrane v lončkih, nato pripravite domač jogurt. Ko se bo vreme izobljšalo, svoj vrtiček iz okenskih polic preselite ven. Zasadite sveže začimbe in zelenjavo. Naučite se tudi, kako svojo hrano konzervirati, tako da vam bo na voljo celo leto.

Vir: lifestyle.enaa.com