Ta oblika članka je prirejena za tiskanje, za vrnitev v običajni format kliknite tukaj:
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri_Recepti_Zeliscna_Rizota




Zeliščna rižota

nedelja, 27. januar 2008 @ 16:01 CET

Uporabnik: Sonce

Sestavine:
4 žlice olja
1 manjši por
4 dl riža
3 dl suhega belega vina
1 l juhe (lahko iz kocke)
sol
poper
4 žlice različnih zelišč (peteršilj, majaron, žajbelj, bazilika, pehtran ali drugo)
2 žlici smetane ali žlica masla

Postopek:
V kozici segrejte olje, dodajte na koščke narezan por in približno 3 minute pražite, da se zmehča. Vsujte riž in mešajte, da se obda z maščobo, približno 2 minuti. Prilijte polovico vina in mešajte, dokler ga riž ne posrka.

Prilijte preostalo vino in še vedno mešajte dokler se ne osuši. Zdaj prilijte vročo juho, če je potrebno, dosolite in poprajte, premešajte, nato posodo pokrijte in plamen zmanjšajte. Rižoto dušite nad šibkim ognjem okoli 25 minut.

Na koncu primešajte nasekljana zelišča in smetano ali maslo. Premešajte in takoj postrezite.

0 komentarjev.


Za vrnitev v običajni format kliknite tukaj:
www.pozitivke.net
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri_Recepti_Zeliscna_Rizota







Domov
Powered By GeekLog