Sestavine: 250 g korenja
1 koromač (250 g)
150 g pora
8 listov cikorije (80 g)
Sveže mleta semena gorčice
Sestavine za preliv:
4 žlice olivnega olja
2 žlice limoninega soka
1 strt strok česna
Sol
Pol žličke origana
1 žlica sesekljanega peteršilja
Potek: Korenje operite, ostrgajte in nastrgajte. Koromač narežite na kratke rezance. Por vzdolžno prerežite, operite in beli del narežite na tanke rezance. Zmešajte olivno olje, limonin sok, strt česen, sol, origano in peteršilj.
Oprane liste cikorije zložite na krožnik za serviranje in na njih postavite pripravljeno solato. Potresite s sveže mletimi semeni gorčice.
