Ta oblika članka je prirejena za tiskanje, za vrnitev v običajni format kliknite tukaj:
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri_Recepti_Sapinjoni_Postrv_Balzamicn




File postrvi s šampinjoni in balzamičnim kisom

nedelja, 24. februar 2008 @ 16:01 CET

Uporabnik: Sonce

Sestavine:
4 fileji postrvi s kožo
8 manjših krompirjev (2 na osebo)
500 g manjših šampinjonov
300 gramov šalotke (čim manjše)
sol
poper
balzamični kis
olivno olje

Potek:
Fileje postrvi operemo, posušimo, solimo in popramo ter na hitro popečemo na vročem olju. Shranimo jih na toplem. Krompir dobro operemo, ga skuhamo z lupino in nato olupimo. Šampinjone operemo in posušimo, pustimo jih cele, šalotko olupimo.

Manjše čebulice pustimo cele, večje lahko razpolovimo. V ponvi segrejemo nekaj olivnega olja in na njem do zlato rjave barve pražimo šampinjone in šalotko. Med praženjem mešamo. Potem prilijemo nekaj balzamičnega kisa, dobro premešamo in s kuhalnico postrgamo vse, kar se je prijelo na dno ponve.

Začinimo s soljo in poprom. Na vsak krožnik damo file postrvi, dva kuhana krompirja, nekaj šampinjonov s šalotko in prelijemo z omako.

0 komentarjev.


Za vrnitev v običajni format kliknite tukaj:
www.pozitivke.net
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri_Recepti_Sapinjoni_Postrv_Balzamicn







Domov
Powered By GeekLog