Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri_Recepti_Sapinjoni_Postrv_Balzamicn

File postrvi s šampinjoni in balzamičnim kisom nedelja, 24. februar 2008 @ 16:01 CET Uporabnik: Sonce Sestavine: 4 fileji postrvi s kožo 8 manjših krompirjev (2 na osebo) 500 g manjših šampinjonov 300 gramov šalotke (čim manjše) sol poper balzamični kis olivno olje Potek: Fileje postrvi operemo, posušimo, solimo in popramo ter na hitro popečemo na vročem olju. Shranimo jih na toplem. Krompir dobro operemo, ga skuhamo z lupino in nato olupimo. Šampinjone operemo in posušimo, pustimo jih cele, šalotko olupimo. Manjše čebulice pustimo cele, večje lahko razpolovimo. V ponvi segrejemo nekaj olivnega olja in na njem do zlato rjave barve pražimo šampinjone in šalotko. Med praženjem mešamo. Potem prilijemo nekaj balzamičnega kisa, dobro premešamo in s kuhalnico postrgamo vse, kar se je prijelo na dno ponve. Začinimo s soljo in poprom. Na vsak krožnik damo file postrvi, dva kuhana krompirja, nekaj šampinjonov s šalotko in prelijemo z omako. Komentarji (0) www.pozitivke.net