Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri_Recepti_Rizota_Belusi

Rižota z beluši nedelja, 27. april 2008 @ 15:04 CEST Uporabnik: Sonce Sestavine: 250 g belušev 4 žlice olja 1 žlica čebule 4 dl riža 4 žlice suhega vina sol poper 4 žlice sladke smetane ali 1 žlica masla 4 žličke naribanega parmezana ali drugega trdega sira nariban sir (po želji) Potek: Belušem odrežite olesenele dele in jih narežite na 5 cm dolge koščke. Pristavite posodo z osoljeno vodo. Ko zavre, dodajte beluše in jih kuhajte 15 minut. Odcedite in vodo prihranite. Belušni vodi prilijte še malo vode, da bo skupaj 1 liter tekočine. Pristavite, da zavre. S to tekočino boste zalili riž. V kozico dajte olje in drobno sesekljano čebulo ter pražite 2-3 minute, da ovene. Vsu¬jte riž in ga na maščobi mešajte 2 minuti, da postekleni. Prilijte vino, mešajte, da izpari, nato dodajte vročo tekočino za zalivanje. Osolite, poprajte in premešajte. Plamen zmanjšajte, posodo pokrijte in na majhnem ognju dušite okoli 25 minut. Proti koncu dodajte kuhane in odcejene beluše in od časa do časa premešajte. Skoraj končani rižoti primešajte smetano ali maslo. Po želji rižoto potresite z naribanim sirom. Pomladanski dar narave v okusni rižoti. Komentarji (0) www.pozitivke.net