Sestavine:
350 g vlečenega testa, kupljenega ali domačega
smetana za mazanje zavitka
80 g masla za kapljanje
2 žlici narezanega pehtrana
Sestavine za masleni nadev:
50 g masla
3 ali 4 jajca
80 g sladkorja
1 vrečka vanilijevega sladkorja
limonina lupinica
3 dl kisle smetane
2 žlici drobtin
Potek:
Kupljeno testo razgrnite na prt, domače pa najprej razvaljajte in nato razvlečite. Dve tretjini testa namažite z maslenim namazom in potresite z narezanim pehtranom, ostalo testo pokapljajte s stopljenim maslom.
Zvijte, zavitek položite na namazan pekač in namažite s smetano. Pecite 45-50 minut pri 180°C. Za masleni nadev maslo pustite na sobni temperaturi, dokler se ne razmehča.
Mehkega umešajte, postopno dodajajte rumenjake, sladkor, vanilijev sladkor in limonino lupinico. Vse penasto umešajte, prilijte smetano, dodajte drobtine in narahlo zamešajte trd beljakov sneg.
