Sestavine:
125 g moke
200 g sladkorja
1 jajce
5 g sode bikarbone
5 ml vanilijevega ekstrakta
448 g mešanega sadja iz konzerve
110 g rjavega sladkorja

Potek:
Pečico segrejte na 175°C. Namastite kvadraten pekač. Zmešajte moko, sladkor, jajce, sodo, vanilijev ekstrakt in neodcejeno sadje. Dobro zmešajte, nato pa prelijte v pripravljen pekač ter posipajte z rjavim sladkorjem. Pecite 40 minut oziroma dokler ni zlato zapečeno in čvrsto.