Sestavine:
1 lonček navadnega jogurta (180 g)
1,40 dcl vode
2 žlici sladkorja
2 čajni žlički soli
2 lončka (400 ml) suhega sadja
1 lonček rozin
2 žlici mleka v prahu
40 dkg moke (črne, ostre bele, za kvašeno testo - količine ene ali druge moke niso bistvene)
1 vrečka suhega kvasa
Potek:
V mlačni vodi zamešamo: jogurt, vodo, sol, sladkor, suho sadje, (marelice, hruške, rozine, banane ... kar je pri roki), mleko v prahu. Vse sestavine zamešamo v posodi (ne loncu za peko). Vse skupaj zlijemo v lonec za peko.
Zelo pomembno:
moko damo v ognjevarno posodo, jo dobro zmešamo ter jo za minuto ali dve postavimo v mikrovalovko ali pečico, da se segreje na več kot sobno temperaturo (boljše je, da je na otip vroča).
Tako segreto moko stresemo v lonec za peko na kup, v sredini naredimo luknjico ter vanjo stresemo suhi kvas. Lonec za peko postavimo v kruhomat. Vključimo osnovni program Basic in izberemo barvo skorje medium ter pečemo po programu.
Pomembno je, da kruhomata v času gnetenja, vzhajanja in pečenja ne odpiramo.
Dodatek:
Kruh je več kot odličen, poskusite, ne bo vam žal! Kruh je rahel, sadje je lepo razporejeno po njem.
