NE ZAMUDITE  


 Rubrike  

 Zanimivo  


 Bodi obveščen ? 

Sončna Pošta:
Brezplačne pozitivne novice, članke, zgodbe, recepte, informacije o zaposlitvah, razpisih in obvestila o seminarjih ter delavnicah lahko dobivaš tudi na dom.


Vpiši se ali pošlji email na: info@pozitivke.net.
Sončno pošto tedensko na dom dobiva okoli 2.500 bralcev.


 Ne spreglejte  


 SVET POEZIJE  

Klikni sliko za vstop v svet poezije.


 Aktualno  


 Mesečni koledar  
Dogodki te strani

četrtek 06-okt
  • Podnebju in okolju prijaznejša hrana: rastlinske alternative mesu

  • petek 07-okt
  • Mesec mošta in kostanjev na Fontani vin - Vodole

  • nedelja 09-okt
  • Vegan hangouts: Izmenjevalnica oblačil in večer namiznih iger

  • ponedeljek 10-okt
  • 4. ZIZ festival

  • torek 11-okt
  • Trajnostni odzivi skupnosti na podnebno krizo in draginjo
  • ŠtudenTeater: Coven - kongres čarovnic

  • sreda 12-okt
  • Razstava Pripadam

  • nedelja 16-okt
  • DIVJA gobarska pustolovščina na Štajerskem

  • sobota 22-okt
  • Kirtan val sreče - Večer ob kirtanih

  •   Več o dogodkih  
    Preglej vse dogodke v tem letu


    Gibanica zmečkanka   
    nedelja, 8. marec 2020 @ 16:03 CET
    Uporabnik: Sonce

    * Zdrava prehrana in dobri receptiSestavine:
    500 g vlečenega testa
    650 g skute
    180 g mladega slanega sira
    1 kisla smetana
    4 rumenjaki
    1-2 žlički začinke
    1 dl mleka
    2 dl sifona
    4 beljaki
    poper
    sol
    150 g drobno zmlete špinače ali blitve /lahko tudi več/

    Potek:
    V naoljen pekač položimo list testa tako, da ga del gleda preko roba pekača. Naoljimo tisti del testa znotraj pekača. Prekrižamo še z enim listom in ga prav tako naoljimo. Pripravimo nadev. S kuhalnico v skuto vmešamo v mleku razžvrkljane rumenjake, kislo smetano in nakockan sir. Prilijemo mleko in sifon, popramo, začinimo z začinko in po potrebi dosolimo ter vmešamo trd sneg.

    Nadev mora biti toliko redek, da lahko vanj pomakamo liste testa, ki jih v nadevu rahlo zmečkamo v obliko teniške žogice in nalagamo tesno enega poleg drugega v pekač. Ko porabimo približno polovico mase, vmešamo v maso drobno sesekljano ali s paličnim mešalcem zmleto blitvo (špinačo) in po potrebi dolijemo še nekaj sifona ali mleka ter nadaljujemo z oblikovanjem in nalaganjem testenih žogic.

    Na koncu po vrhu polijemo morebitno ostalo maso. Testo, ki visi preko pekača, naoljimo in ga zavihamo nazaj na maso. Z zadnjim listom testa pokrijemo vse skupaj in ga ob robu posode zatlačimo. Gibanico naoljimo in do dna na gosto prepikamo.

    Pečico predhodno segrejemo na 250 stopinj. Gibanico damo na spodnjo rešetko in temperaturo zmanjšamo takoj na 200 stopinj. Pečemo približno 45 minut.

    Maso, s katero polnimo gibanico,lahko prirejamo. Včasih jo osladkamo in ji dodamo pehtran, drugič namesto mladega sira vmešamo nariban nanoški sir ipd....

    Dodatek:
    Uporabljam okrogel pekač premera 24 cm s štiri centimeterskim robom (včasih ovalnega, približno 30 cm dolgega). Za takšen pekač so tudi prirejene navedene količine.

      
     
    | More




    Sorodne povezave
  • Več od avtorja Sonce
  • Več s področja * Zdrava prehrana in dobri recepti

  • Dodatne možnosti
  • Pošlji članek prijatelju po e-pošti
  • Za tisk prijazna stran
  • Slabovidnim prijazna stran

  • Gibanica zmečkanka | 0 komentarjev. | Nov uporabnik
     

    Za komentarje so odgovorni njihovi avtorji. Avtorji spletne strani na komentarje obiskovalcev nimamo nobenega vpliva.


    Na vrh (začetne) strani
     Copyright © 2022 www.pozitivke.net
     Vsa naša koda pripada vam.
    Powered By GeekLog 
    Page created in 1,87 seconds