|  Sestavine:
400 g Å¡ampinjonov
10 krompirjev
5 strokov èesna
2 èebuli
40 g masla
1 žlica paradižnikove mezge
sol
3 žlièke sladke mlete rdeèe paprike
1 žlièka majarona
šèep kumine
10 brinovih jagod
Priprava:
Krompir olupimo in zrežemo na približno 2 centimetra velike kocke. Èesen olupimo in razpolovimo. Èebulo olupimo in drobno sesekljamo. V veliki ponvi razpustimo maslo, na katerem sesekljano èebulo zlato rjavo prepražimo. Dodamo nakockan krompir, paradižnikovo mezgo, mleto papriko, èesen, majaron in kumino.
Med mešanjem vse skupaj pražimo 2 minuti, nato pa solimo in prilijemo toliko vode, da krompir ni v celoti pokrit. Pokrito med obèasnim mešanjem poèasi dušimo, da se krompir zmehèa. Po potrebi po malem prilivamo vodo. Gobe oèistimo in jih zrežemo na ne premajhne košèke.
Kuhanemu krompirju jih primešamo skupaj z brinovimi jagodami. Pokrito dušimo še 5 minut. Postrežemo vroèe, po okusu lahko izboljšamo jed s kislo smetano.
|
NE ZAMUDITE
