|  Sestavine:
720 ml moke
1 žlièke pecilnega praška
1 žlièke soli
240 ml zmehèanega masla (ne zamenjajte ga za margarino)
360 ml sladkorja
2 veèji jajci
1 žlièka (5 ml) vanilijevega ekstrakta
720 ml presejanega sladkorja v prahu
60 ml limoninega soka, mleka ali vode
Sladkorni kristali, rdeèi, rožnati ali beli
Potek:
Pripravite testo: V veèji posodi zmešajte moko, pecilni prašek in sol. V drugi veèji posodi pri majhni hitrosti stepite maslo in sladkor, nato hitrost mešanja poveèajte in 5 minut stepajte, da dobite penasto mešanico. Hitrost zmanjšajte ter dobro vmešajte jajci in vanilijev ekstrakt, na koncu pa vmešajte še moko.
Testo razdelite na 4 dele, jih nekoliko splošèite, zavijte v folijo za živila in v hladilniku shranite èez noè. Peèico segrejte na 176°C. Na rahlo pomokani površini s pomokanim valjarjem eno èetrtino testa razvaljajte na debelost pol centimetra. Preostalo testo naj poèaka v hladilniku. Z dvema razlièno velikima modelèkoma za piškote v obliki srèkov izrežite èim veè srèkov, ostanke testa prihranite.
Srèke razporedite na pekaè obložen s papirjem za peko in pecite 12 do 15 minut. Ohladite. Postopek ponovite s preostalim testom. Za preliv zmešajte sladkor v prahu in limonin sok. Po potrebi dodajte še nekaj limoninega soka. Z mešanico premažite piškotke in jih posujte z barvastim sladkorjem. Z žlièko sladkorne mešanice lahko tudi manjše srèke prilepite na veèje.
|
NE ZAMUDITE
