Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri-Recepti-Tradicionalna-Pizza-Mozzar

Tradicionalna pizza z mozzarelo nedelja, 7. april 2024 @ 16:03 CEST Uporabnik: Sonce Sestavine: 250 g moke, tip 550 3 žlice olivnega olja 20 g kvasa 1/2 žličke sladkorja 1 žlička soli 1-2 vejici bazilike 1,25 dl paradižnikove omake 200 g mocarele sol beli poper v zrnu 1 vejica bazilike Priprava: Kvas razmešamo z 2 do 3 žlicami mlačne vode, primešamo sladkor in pustimo vzhajati 5 minut. V posodo namiznega električnega mešalnika presejemo moko. Dodamo olivno olje, vzhajan kvas in sol, potem pa med dodajanjem mlačne vode ugnetemo gladko, mehko testo. Pokrijemo ga s kuhinjsko krpo in na toplem pustimo približno 30 minut, da vzhaja na dvojno količino. Pečico segrejemo na 250 °C. Pekač za pice s premerom 33 centimetrov namažemo z maslom. Mocarelo odcedimo in grobo naribamo ali narežemo na kolesca. Vzhajano testo na blago pomokani delovni površini razvaljamo v obliki pekača in položimo vanj. Paradižnikovi omaki primešamo sesekljano baziliko (če je že ne vsebuje). Z omako namažemo testo, po njej pa potresemo / razdelimo mocarelo. Pekač za približno 10 minut postavimo v segreto pečico. Komentarji (0) www.pozitivke.net