Sestavine: 4 piščančja prsa
2 žlici olja
2 zrela manga
4 žlice majoneze
2 žlici chutney-a iz manga
sok 1 limete
12 tortilj
4 mlade čebule
rukola
sol in poper
chutney - pikantna omaka
Priprava: Segrejte široko ponev in narahlo popevcite piščančja prsa na vsaki strani po 5 minut, dokler meso ne porumeni in se popolnoma speče. Pustite, da se nekoliko ohladi nato narežite meso na kockice. Olupite mango in ga narežite na ploščice - premešaje mango z majonezo, chitneyem in limetinim sokom ter na koncu dodajte nareznega piščanca, pol žličke soli ter malo popra.
Razporedite zmes po tortiljah, posujte še nasekljano mlado čebulo, rukoli, zarolajte ter na hitro popecite, da se malce ogreje. Tortilje lahko pred uporabo tudi popečete na ponvi in jih tako segrejete. Po potrebi na zmes posujte tudi pekoči čili, ne pozabite pa poleg ponuditi tudi sveže solate.
