NE ZAMUDITE  


 Rubrike  

 Zanimivo  


 Bodi obveščen ? 

Sončna Pošta:
Brezplačne pozitivne novice, članke, zgodbe, recepte, informacije o zaposlitvah, razpisih in obvestila o seminarjih ter delavnicah lahko dobivaš tudi na dom.


Vpiši se ali pošlji email na: info@pozitivke.net.
Sončno pošto tedensko na dom dobiva okoli 2.500 bralcev.


 Ne spreglejte  


 SVET POEZIJE  

Klikni sliko za vstop v svet poezije.


 Aktualno  


 Mesečni koledar  
Dogodki te strani

torek 29-nov
  • Kako organiziramo nizkoogljični dogodek in izračunamo njegov ogljični odtis?

  • sreda 30-nov
  • Plečnikova Lectarija

  • četrtek 01-dec
  • Cofestival

  • nedelja 04-dec
  • Bolšji sejem starin

  • sreda 07-dec
  • Plečnikova Lectarija

  • četrtek 08-dec
  • Predstavitev knjige Biblija ljubezni 1.

  • sobota 10-dec
  • Praznično dogajanje v Ljubljani

  • sreda 14-dec
  • Božični koncerti festivala Ljubljana

  • nedelja 18-dec
  • Božični koncerti festivala Ljubljana

  •   Več o dogodkih  
    Preglej vse dogodke v tem letu


    Sočen ribji gratin   
    nedelja, 25. avgust 2019 @ 16:02 CEST
    Uporabnik: Sonce

    * Zdrava prehrana in dobri receptiSestavine:
    800 g krompirja
    20 g masla
    2 žlici kisle smetane
    1 rumenjak
    1 dl mleka
    sol
    600 g ribjih filejev očiščenih kosti
    4 slaniki 
    2 stroka česna
    1 šopek peteršilja
    1 žlička vegete ali začimb
    1 žlička limoninega soka ali 1 dl belega vina
    2 dl ribje jušne osnove
    2 dl smetane za kuhanje
    2 žlici moke
    1 žlica sesekljanega koprca
    sol in poper po potrebi

    Priprava:
    Krompir skuhajte v malo osoljeni vodi. Odcedite ga ter iz njega naredite pire. Ko ga miksate mu dodajte maslo, smetano in rumenjak te r proti koncu počasi vmešajte še mleko. Če želite dober pire sestavine med mešanjem počasi dodajajte v zmes, sicer bo trda. Tako pripravljenega pustite, da se nekoliko ohladi. Ribje fileje denite v posodo, zalijte jih do polovice z vodo, dodajte slanike in sesekljan peteršilj, česen, vegeto in limonin sok ali vino ter skuhajte do vrelišča.

    Odstavite iz ognja ter pustite, da se še 5 minut pokuha.  Zdaj je čas, da priklopite pečico na  200 stopinj.  V ognjevarno posodo, ki ste jo predhodno pripravili z maslom in drobtinami denite malo pire krompirja ter ga gladite. Ribje fileje vzeti iz tekočine, jih precedite ter tekočino izkoristite za pripravo omake. Zmešajte tekočino s smetano za kuhanje in moko ter dobro premešajte, pokuhajte med mešanjem nekaj minut ter začinite po okusu.

    Začinite omako s poprom. Nato na pire krompir denite  fileje in preko njih narahlo prelijte malo omake- razporedite, prelijte do konca in pokrijte s pire krompirjem. Pecite 20 minut v ogreti pečici - če želite hrustljavo skorjico pred koncem pečenja potresite po krompirju nariban parmezan in zapecite. Ribji gratin ponudite kot samostojno jed poleg solate in kozarčka dobrega vina.

      
     
    | More




    Sorodne povezave
  • Več od avtorja Sonce
  • Več s področja * Zdrava prehrana in dobri recepti

  • Dodatne možnosti
  • Pošlji članek prijatelju po e-pošti
  • Za tisk prijazna stran
  • Slabovidnim prijazna stran

  • Trackback

    Trackback URL for this entry: http://www.pozitivke.net/trackback.php/Dobri-Recepti-Socen-Ribji-Gratin

    No trackback comments for this entry.
    Sočen ribji gratin | 0 komentarjev. | Nov uporabnik
     

    Za komentarje so odgovorni njihovi avtorji. Avtorji spletne strani na komentarje obiskovalcev nimamo nobenega vpliva.


    Na vrh (začetne) strani
     Copyright © 2022 www.pozitivke.net
     Vsa naša koda pripada vam.
    Powered By GeekLog 
    Page created in 1,92 seconds