Sestavine: 4 žlice drobno sesekljane šalotke
4 žlice sesekljane sveže mete
60 ml jabolčnega kisa
2 žlici medu
1 žlička soli
1 žličke popra
1 manjša hruška narezana na majhne trakove
1 kumare brez semen, narezana na majhne trakove
240 ml nastrganega mehiškega krompirja (lahko nadomestite z redkvicami)
360 ml na kocke narezane lubenice
Potek: Stepite šalotko, meto, kis, med, sol in poper. Dodajte hruško, kumaro, mehiški krompir (redkvice) in lubenico. Dobro premešajte in takoj postrezite.
