Sestavine:
80 dag skute
6 rumenjakov
25 dag sladkorja
limonina lupinica
8 žlic zdroba
1 zavitek pecilnega praška
1 kg sadja
sneg iz beljakov ter maščoba za model
Priprava:
Skuto pretlačite in jo penasto umešajte s sladkorjem in rumenjaki. Naribajte limonino lupinico, ter jo primešajte umešanju, enako tudi zdrob in pecilni prašek, ter na rezine narezano sadje. Nazadje pazljivo narahlo vmešajte še sneg iz beljakov.
Zmes denite v dobro namaščen pomokan ali z drobtinami potresen pekač za narastke, ter pecite 45 minut na srednji temperaturi (cca 160 stopinj). Za ta narastek lahko vzamemo tudi vloženo sadje, ali pa mehko sveže sadje po izbiri.
