Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri-Recepti-Rizota-Sparglji-Vino-Smeta

Rižota s šparglji vinom in smetano nedelja, 5. marec 2023 @ 16:03 CET Uporabnik: Sonce Sestavine: 1 šop svežih špargljev 100 g mlade čebulice 1/2 dl olivnega olja 200 g riža za rižote zelenjavna osnova 2 dl belega vina 1 dl smetane za kuhanje sol poper vegeta peteršilj parmezan Priprava: Šparglje očistite, olupite in odrežite trde dele. Odrežite tudi vrhove. V vodi z jušno kocko skuhajte ostanke špargljev, precedite in shranite. V globoki posodi na olivnem olju popražite sesekljano mlado čebulico, nato ji dodajte šparglje in še malo popražite, da se omehčajo. Posolite in poprajte. Dodajte riž, premešajte in zalijte z vinom ter špargljevo osnovo (1/2 dl). Zmanjšajte intenziteto ognja in pustite, da se počasi kuha med občasnim mešanjem. Pred koncem kuhanja dodajte smetano za kuhanje in pustite, da se poveže z rižem in šparglji. Odstavite iz ognja po 20 minutah kuhanja in preverite, da je v rižoti še dovvolj tekočine (ko dodate parmezan bo le ta močno zgostil jed). Vmešajte debelo pest ribanega parmezana in takoj postrezite s solato. Komentarji (0) www.pozitivke.net