Sestavine:
400 g riža
500 g špargljev
1 pekoča paprika
100 g krem sira
1 kozarec belega vina
100 g čemaža
olivno olje
sol in poper
riban parmezan

Priprava:
Na olivnem olju popražite riž in pekočo papriko ter na hitro popražite. dodajte sesekljane in olupljene šparglje, nato na drobno sesekljan čemaž, posolite, poprjte ter zalijte z vinom, vodo in kuhajte med mešanjem. Ko je riž skoraj skuhan vkuhajte krem sir, parmezan ter hitro postrežite s sezonsko solato.