Sestavine:
400 ml vode
400 ml kokosovega mleka
1 žličke soli
300 g riža
4 jajca
Omaka:
olivno olje
4o g pekoče paprike
2 stroka česna
1-2 fileta inčuna
1 žlica sojine omake
200 g ajvarja
Priprava: Vodo in kokosovo mleko premešajte v nepregorni kozici, dodajte sol in zavrite. Vmešajte riž in kuhajte na zmernem ognju okoli 15 minut. Za omako na olju popecite pekočo papriko narezano na lističe, dodajte nasekljan česen, narezane filete inčuna, sojino omako in ajvar.
Vse skupaj dobro premešajte in umaknit iz ognja. Specite stepena jajca na malo olja in jih razcefrajte. Jajca vmešajte v riž in ga postrezite z omako.
