Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri-Recepti-Quiche-Losos

Quiche z lososom nedelja, 27. oktober 2019 @ 16:01 CET Uporabnik: Sonce Sestavine: Testo: 150 g moke 75 g masla, narezanega na drobne lističe ščepec soli približno 0,4 dl hladne vode Nadev: 2 jajci 100 g dimljenega lososa 80 g sira 180 g (tj. mali lonček) jogurtove kisle smetane približno 150 ml mleka koper mleti poper Priprava: Najprej pripravimo testo. Moko stresemo v posodo. Na sredini naredimo jamico in vanjo damo sol in maslo. Z rokami dobro pregnetemo, da se maslo spoji z moko, potem počasi (po žlicah) dodajamo vodo in gnetemo naprej, dokler ne dobimo mehkega in gladkega testa. Testo oblikujemo v kepo, damo v skodelico, pokrijemo in pustimo, da vsaj pol ure počiva v hladilniku. Sir naribamo. Lososa narežemo na majhne koščke. Testo razvaljamo in z njim obložimo model za pite. Na dnu ga večkrat prebodemo z vilicami. Testo damo v pečico, ogreto na 180 stopinj in ga pečemo 10 minut, potem testo vzamemo iz pečice. Po testu najprej razporedimo sir, nato pa še koščke lososa. Jajci ubijemo v merilno posodico, dodamo jogurtovo kislo smetano, malce kopra in malce mletega popra ter prilijemo toliko mleka, da je vsega skupaj 400 ml. Vse skupaj z metlico dobro stepemo, da dobimo homogeno zmes, ki jo polijemo po suhem nadevu. Quiche damo v pečico in ga pri 180 stopinjah pečemo še približno pol ure. Komentarji (0) www.pozitivke.net