Priprava: Na masti popecite sesekljano čebulo in narezano klobaso. Posebej umešajte vino z moko ter paradižnikom ter vse skupaj pokuhajte med nenehnim mešanjem. Zavrite slano vodo in skuhajte njoke – ko priplavajo na površje so kuhani.
Vlijte v zapečeno čebulo in klobaso ter na zmernem ognju premešajte. Začinite po okusu - zelo dober je majaron. Toč prelijte preko njokov ter po okusu posujte z ribanim parmezanom.
