Sestavine:
80 g pšenice
60 g čebule
150 g pora
200 g stebeljne zelene
2 žlici olivnega olja
2 zelenjavni kocki
2 žlici kisle smetane

Priprava:
Pšenico operite in namočite preko noči. Čebulo fino sesekljajte, por očistite in narežite na majhne kolutke, zeleno olupite in sesekljajte na kockice. Pripravljeno zelenjavo na hitro popecite na segretem olju, dodajte namočeno pšenico, kocke in zalijte z vodo. Kuhajte tako dolgo, da se pšenica ne zmehča.

Na koncu vse sestavine denite v mešalec ter zmešajte, na koncu vmešajte še kislo smetano. Za okras in boljši okus je odlična tudi kuhana pšenica, ki jo posebej dodate v juho na koncu. Juho potresite še s peteršiljem in ponudite vročo.