NE ZAMUDITE  


 Rubrike  

 Zanimivo  


 Bodi obveščen ? 

Sončna Pošta:
Brezplačne pozitivne novice, članke, zgodbe, recepte, informacije o zaposlitvah, razpisih in obvestila o seminarjih ter delavnicah lahko dobivaš tudi na dom.


Vpiši se ali pošlji email na: info@pozitivke.net.
Sončno pošto tedensko na dom dobiva okoli 2.500 bralcev.


 Ne spreglejte  


 SVET POEZIJE  

Klikni sliko za vstop v svet poezije.


 Aktualno  


 Mesečni koledar  
Dogodki te strani

sreda 08-feb
  • LUV fest

  • petek 10-feb
  • Valentinovo v bivši slogi

  • sobota 11-feb
  • Sobotna ustvarjalnica / Počitniška hišica: urejanje okolice

  • torek 14-feb
  • Reka sedmerih imen

  • sreda 15-feb
  • 17. Festival gorniškega filma

  • petek 17-feb
  • Valentinov ples v pionirskem domu

  • sobota 18-feb
  • Pustno vodenje po Vilinskem Homcu

  • torek 28-feb
  • Zimski festival Ljubljana

  •   Več o dogodkih  
    Preglej vse dogodke v tem letu


    Pletena štručka   
    nedelja, 6. junij 2021 @ 16:02 CEST
    Uporabnik: Sonce

    * Zdrava prehrana in dobri receptiAvstrija je domovina izvrstnih pekarn, katerih slava sega daleč nazaj v cesarske čase. Na stotine vrst kruha, rogljičkov, štručk in štruc obvladajo tamkajšnji pekovski mojstri, ki svoje specialitete posipajo in plemenitijo z najrazličnejšimi dodatki, od jajc do masla, vanilije, rozin ali posušenega sadja.

    Tudi tale pletenica je tipična avstrijska specialiteta, ki se še posebej prileže za zajtrk.

    Sestavine:
    • 500 g moke
    • 380 ml mlačnega mleka
    • 30 g svežega kvasa
    • 60 g sladkorja
    • 1 zavojčke vanilijevega sladkorja
    • 60 g masla
    • 3 rumenjaki
    • 2 žlici ruma
    • nastrgana lupinica 1 limone
    • sol
    • pest rozin
    • sladkor v prahu za posip


    Priprava:
    1. V tretjini segretega mleka razpustimo kvas, nato pa primešamo še čajno žličko sladkorja in štiri žlice moke. Potresemo s preostalo moko, pokrijemo in pustimo vzhajati na toplem približno 20 minut.
    2. Preostalo mleko razžvrkljamo z maslom, vanilijevim sladkorjem, dvema rumenjakoma, limonino lupino in ščepcem soli.
    3. Rozine zmešamo z rumom in pustimo nekaj minut, da nabreknejo.
    4. Zmes moke, kvasa in mleka združimo z mlečno - jajčno mešanico in vse skupaj zgnetemo v gladko testo. Če se testo preveč prijemlje sten sklede, dodamo še malo moke.
    5. Primešamo rozine, pokrijemo s krpo in pustimo vzhajati nadaljnjih 20 minut.
    6. Testo razdelimo na 4 dele, ki jih oblikujemo v 40 cm dolge trakove. Ti naj bodo v sredini malo debelejši, da bo dobila štručka pri pletenju značilno trebušasto obliko.
    7. Iz vseh štirih trakov spletemo kito.
    8. Pleteno štručko položimo na pekač, obložen s papirjem za peko, ponovno pokrijemo s krpo in pustimo vzhajati še nadaljnjih 20 minut.
    9. Pečico medtem ogrejemo na 180°C.
    Preostali rumenjak razžvrkljamo in z njim premažemo štručko, ki jo še potresemo s sladkorjem v prahu in pečemo približno 1 uro, da se zlato zapeče.

      
     
    | More




    Sorodne povezave
  • Več od avtorja Sonce
  • Več s področja * Zdrava prehrana in dobri recepti

  • Dodatne možnosti
  • Pošlji članek prijatelju po e-pošti
  • Za tisk prijazna stran
  • Slabovidnim prijazna stran

  • Pletena štručka | 0 komentarjev. | Nov uporabnik
     

    Za komentarje so odgovorni njihovi avtorji. Avtorji spletne strani na komentarje obiskovalcev nimamo nobenega vpliva.


    Na vrh (začetne) strani
     Copyright © 2023 www.pozitivke.net
     Vsa naša koda pripada vam.
    Powered By GeekLog 
    Page created in 2,45 seconds