Sestavine: ½ kg tankih listov testa za pite
1 kg jajčevcev
5 jajc
1 lonček kisle smetane
1 žlica vegete
mleti črni poper
1 vrečka pecilnega praška
½ kozarčka olja
sesekljan peteršilj
1 kozarček mineralne vode
Priprava: Jajčevce operite in jih olupite. Narežite jih na kockice in popecite. Dodajte mu vegeto, jajca vmešana s smetano, pecilni prašek, poper, olje in sesekljan peteršilj. V pekač denite 2 naoljeni plasti testa (vlečeno) ter nadev, ponovno naoljeno testo in nadev ter to ponovite tolikokrat, da porabite vse testo.
Na koncu na vrhu naj bo testo. Pečico ogrejte na 200°C in vanjo porinite pekač, ki ga pred pečenjem zalijte z mineralno vodo. Pecite 30 minut - po vrhu mora biti rumeno hrustljavo zapečeno.
