Sestavine:
1 piščančje prsi
400 g očiščenih bučk
sok 1/2 limone
5 dl čiste perutninske juhe
1 žlička sezama
1/2 žličke mletega ingverja
sol
beli poper v zrnu
peteršilj
bazilika
Priprava:
Piščančje prsi očistimo in narežemo na kocke. Očiščene bučke narežemo na kocke. V loncu segrejemo olje, na katerem 1 minuto pražimo sezam. Dodamo nakockane piščančje prsi, ki jih prelijemo z limoninim sokom. Pražimo, da se meso sivo rumeno obarva. Primešamo nakockane bučke, sol in sveže mlet poper.
Med občasnim mešanjem pražimo 10 minut. Prilijemo čisto jušno osnovo in zavremo. Primešamo ingver, nato pa med občasnim mešanjem počasi kuhajmo 30 minut. Peteršilj in baziliko osmukamo in drobno sesekljamo. V juho ju primešamo tik pred koncem kuhanja.
