|  Sestavine:
èebula
150 g korenja
400 g paradižnika
250 g pasiranega paradižnika
1 žlièka mlete sladke paprike
2 stroka èesna
1 žlica jušne zaèimbe v prahu
1 žlica moke
1 žlièka kvasnega namaza
1 žliæka bazilike
2 žlici pomaranènega soka
sol
olivno olje
Priprava:
Èebulo olupite in sesekljajte. Paradižnik operite in narežite na drobne kose. Èesen olupite in sesekljajte. V kozici segrejte olivno olje, v njem prepražite èebulo, dodajte sesekljano korenje in sladko papriko ter pražite 5 minut. Primešajte kose paradižnika in pasiran paradižnik.
Dolijte 1 liter vode in zavrite. Kuhajte 10 minut. Na olivnem olju pražite èesen, da zadiši, dodajte moko in naredite svetlo prežganje ter ga dodajte juhi. Juho zaèinite z jušno zaèimbo v prahu, kvasnim namazom, baziliko in solite. Juho pretlaèite s paliènim mešalnikom. Nazadnje primešajte še pomaranèni sok in jušni vložek po želji.
|
NE ZAMUDITE
