Sestavine:
20 dag pire
20 dag mletega svinjskega mesa
4 rumene paprike
15 dag skute
6 dcl sladke smetane
6 dag čebule
olje
peteršilj
1 jajce
1 por
sol in poper
krušne drobtine
jušna osnova
Priprava: Piro brez predhodnega namakanja skuhajte in ohladite. Posebej prepražite čebulo in meso in tudi ohladite. Mlačni piri dodajte jajce, krušne drobtine, skuto in peteršilj. Skupaj s prepraženim mesom dobro premešajte in nadevajte paprike.
Nato prepražite na manjše kolobarje narezan por, zalijte ga z juho in dodajte sladko smetano. V tej omaki počasi kuhajte paprike. Ko so kuhane, omako po potrebi zgostite in ponudite kot samostojno jed.
