Sestavine: 5 jajčevcev
sol Žvrkljano testo:
2 jajci
mleko
moka Mesni nadev:
2 čebuli
1 - 1 kg mesa
sol
poper
majaron
lovor Preliv:
1 dcl mleka ali smetane
2-3 jajca
Priprava: Jajčevce olupimo in osolimo ter narežemo na rezine. Meso zdušimo na čebuli z začimbami. Rezine jajčevcev povaljamo v moki, namočimo v razžvrkljano testo ter ocvremo. V pomaščen pekač zlagamo plast jajčevcev in plast mesa. Zadnja plast naj bodo jajčevci. V smetani razžvrkljamo jajca in zlijemo v pekač. Spečemo. Še toplo ponudimo s solato.
