Priprava:
Perutnice očistimo in zarežemo v sklep. V veliki skledi zmešamo vse sestavine za marinado; gl. opozorila. Dodamo očiščene perutnice ter dobro premešamo. Meso pri sobni temperaturi mariniramo 60 minut. Pečico segrejemo na 200 °C. V veliki pekač položimo peki papir, nanj pa postavimo rešetko iz pečice.
Po njej položimo marinirane piščančje perutnice. Pekač za 30 do 40 minut postavimo v segreto pečico. Beli del pora očistimo in narežemo na tanjša kolesca. Pečene piščančje perutnice vzamemo iz pečice. Perutničke posujte s porom in ponudite s priljubljeno prilogo.
