Krhko testo:
125 g moke
110 g rjavega sladkorja
pol žličke sode bikarbone
ščepec soli
pol žličke cimeta
80 g ovsenih kosmičev
120 g masla
Nadev:
malinova marmelada
Priprava: Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Zgnetemo sestavine za testo. Dobro polovico testa na drobno razdrobimo po pekaču (20 cm x 30 cm), obloženem s peki papirjem. Drobce testa s prsti pritiskamo po dnu pekača tako, da je celotno dno pokrito. Izdatno premažemo z marmelado 1 cm stran od roba.
Ostanek testa razdrobimo po marmeladi. Nalahno pritisnemo s prsti, da izravnamo površino. Pečemo dobre pol ure oziroma dokler se robovi in površina ne obarvajo rjavo. Šele ko se povsem ohladi, razrežemo na majhne rezine velikosti piškota (4 cm x 5 cm).
