Sestavine: 1 kg očiščenih lignjev
2 mladi čebulici
česen v prahu
peteršilj
5 dag mlade rukole
šopek sveže krebuljice
pehtran
drobnjak
rožmarin
4 žlice oljčnega olja
1dcl belega vina
limonin sok
sladkor
ščepec zeliščne soli
črni poper
Priprava: Lignje narežemo na 1-2 cm široke kolobarje. Mlado čebulico grobo sesekljamo, dodamo česen, sesekljano rukolo, krebuljico in druge dišavnice. Na segretem olju na hitro prepražimo čebulico, nato v kozico dodamo lignje in česen, nakajkrat premešamo in prilijemo slab kozarček belega vina.
Pustimo, da tekočina malo povre, solimo z zeliščno soljo, popopramo ter dodamo limonin sok in ščepec sladkorja. V kozico stresemo peteršilj, rukolo, krebuljico, pehtran, drobnjak in rožmarin, dodobra premešamo in zmanjšamo plamen. Počakamo še 3-5 minut, nato jed še zadnjič premešamo, odstavimo in razdelimo po porcijah.
