Sestavine:
1 kg lignjev
gobe (lahko šampinjoni, jurčki ali kakšne druge gobe)
2 čebuli
česen
peteršilj
pelati ali pomi
1 dl belega vina
olivno olje
sol,, poper in vegeta
malo drobtin
Priprava:
Lignje očistimo, lovke damo stran in jih na drobno narežemo. Na olju prepražimo čebulo, dodamo lovke ter malo prepražimo. Dodamo na zelo drobno narezane gobe ter vse skupaj dušimo do mehkega. Po potrebi dodamo malo vode. Solimo, popramo, na koncu dodamo sesekljan česen in peteršilj. Če želite, dodajte malo drobtin.
Z malo žličko napolnimo lignje do 3/4 in jih zapremo z zobotrebci. Popečemo jih v ponvi in odstavimo na toplo. V isti ponvi prepražimo drugo čebulo in česen, dodamo pomi ter začimbe in pokuhamo. Dodamo vino in ko je omaka narejena, vanjo dodamo lignje in vse skupaj še malo pokuhamo. Na koncu potresemo s peteršiljem.
