Sestavine:
300 g kruha
100 g masla
2,5 dl smetane za kuhanje
2 dl mleka
1 dl jogurta
3 jajca
sol
po okusu
parmezan
Priprava:
Kruh – star naj bo vsaj 1 dan, narežemo na kocke. V ponvi razpustimo maslo. Na njem med hitrim mešanjem ali potresanjem ponve enakomerno opečemo kruhove kocke. Ognjevarno posodo obložimo s peki papirjem, ki ga namažemo z maslom. Vanj stresemo opečene kruhove kocke. Zmiksamo jogurt, mleko, smetano za kuhanje, jajca in sol.
Med kruhove kocke položimo nadev: drobno sesekljano šunko, slanino, na kockice zrezan sir, nakockane paprike ali podobno. Sestavine v posodi prelijemo s prelivom in pustimo, da se sestavine prepojijo. Po vrhu po okusu naribamo parmezan.
Pečico segrejemo na 200 °C. Temperaturo v pečici znižamo na 180 °C, vanjo pa postavimo ognjevarno posodo. Musako pečemo toliko časa, da se po vrhu rumeno obarva. Postrežemo vročo s sezonsko solato.
