Sestavine:
4 pesti ječmena (ješprenj)
2 pesti fižola
1 pest graha
kos suhe svinjine
3 krompirji
1 koren
pol čebule
2 stroka česna
peteršilj
zelena
paradižnikova mezga
sol
poper
Priprava:
Ječmen zavremo in prvo vodo odlijemo. Dodamo mu svežo vodo, fižol, grah in meso damo kuhat v približno dva litra vode. Ko zavre, posolimo. Kuhamo kakšne pol ure. Nato dodamo na drobno narezan koren, čebulo in česen, sesekljan peteršilj, sesekljan list zelene, paradižnikovo mezgo ali če je poletje, sesekljan zrel paradižnik.
Popramo in kuhamo naprej. Pol ure pred koncem kuhanja dodamo na kocke narezan krompir. Po želji lahko krompir, ko je kuhan, tudi pretlačimo. Postrežite vročo s kosom kruha.
