Sestavine:
4 jajca
2 žlice hrena – naribanega (kupite v trgovini v kozarčku)
60 g svežega kravjega sira
sol in poper
2 žlički nasekljanega drobnaka
Priprava:
Skuhajte jajca v slani vodi, da se pravilno skuhajo. Olupite jih in prerežite na polovico po dolžini. Odstranite rumenjake. V manjši posodi zmešajte skupaj rumenjake, hren, sir, sol in poper. Mešajte tako dolgo da nastane homogena masa.
Na koncu dodajte 1 žličko nasekljanega svežega drobnjaka. Iz zmesi naredite lepe kroglice in jih vstavite v odrezane polovičke jajc namesto rumenjakov. Nato na krožniku posujte s preostalim drobnjakom.